YAPA – Restaurant & Cocktail Bar Milano

Работа в действующем ресторане, при чрезвычайно сжатых сроках выполнения и высокой концентрации сложных работ в ограниченный период времени.

В проекте участвовали несколько специализированных мастеров и рабочих, с координацией в перекрывающихся этапах, а также дополнительные сложности, связанные с поставкой материалов, и необходимость соблюдения переменных операционных окон, обусловленных деятельностью ресторана.

Renewall подошла к проекту с подходом генерального подрядчика, основанным на строгой внутренней организации и точном планировании всех этапов работ.

Мы напрямую координировали рабочие бригады и поставки, лично управляя ключевыми элементами, такими как оконные конструкции, организация конструктивных работ, монтаж стальных балок, изготовление металлического навеса и специализированные отделочные работы, включая нанесение покрытий Clayworks.

Каждый этап был спланирован для минимизации пересечений, оптимизации сроков и обеспечения непрерывности деятельности.

Несмотря на непредвиденное сокращение графика на две недели, вызванное изменениями в ходе работ между повторным открытием ресторана и летним закрытием, проект был завершён с соблюдением общих сроков.

Результат, изначально считавшийся сложным, если не невозможным, с учётом трудностей с поставкой оконных конструкций, поставки и монтажа двух стальных балок длиной 5 метров, изготовления и летней окраски металлического навеса, а также выполнения фактурных отделочных работ.

Проект демонстрирует, что контроль процесса, координация и метод являются ключевыми факторами для управления коммерческими объектами высокой сложности.